Nguyên liệu cần có:

- 2 hoặc 3 lát cá hồi

- Gia vị: muối, đường, tiêu, ớt, hạt nêm, bột nghệ

Bước thứ nhất(1):

Cá hồi rửa thật sạch, lau khô để ráo.

Pha trộn gia vị: 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, chút tiêu, 2 muỗng nhỏ bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng ớt (nếu dùng ớt trái thì băm thật nhỏ trộn thật đều), 1 muỗng nhỏ đường.

Bước thứ hai(2):

trộn thật đều gia vị sau đó ướp vào cá khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3):

Xếp cá vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 - 25 phút là được.